Садржај глицина (Гли), аланина (Ала), пролина (Про) и глутаминске киселине (Глу) у колагену је релативно висок, посебно глицина, који чини око 27 одсто укупних амино киселина, а такође се наводи да чини 1/1/2 укупних аминокиселина. 3, односно на свака два друга аминокиселинска остатка (Кс, И) постоји глицин, па се његов пептидни ланац може представити са (Гли-КСИ)н. Сваки молекул проколагена се састоји од три -пептидна ланца. Сам -пептидни ланац има структуру -хеликс. Један од свака три аминокиселинска остатка у пептидном ланцу мора проћи кроз централни регион троструког хеликса, где је простор веома узак. Само глицин је погодан за ову позицију, што може објаснити карактеристике свака два аминокиселинска остатка у његовом аминокиселинском саставу. Имајте на уму да и Кс и И представљају било коју аминокиселину, осим што је Кс обично пролин, а И је обично хидроксипролин. Такође садржи малу количину 3-хидроксипролина (3-хидроксипролин) и 5-хидроксилизина (5-хидроксилизин, Хил). Остаци хидроксипролина могу стабилизовати молекуле колагена формирањем интрамолекуларних водоничних веза. Три пептидна ланца су намотана у структуру троструке спирале налик на „травасти коноп“ у паралелну, десну спиралу помоћу ван дер Валсове силе, водоничне везе и ковалентног унакрсног повезивања, због чега колаген има високу затезну чврстоћу.
